Risotto de algas con navajas

Risotto de algas con navajas

3.2 6 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingrédients

10 g de algas variadas deshidratadas (wakame, nori, kombu, espagueti de mar, etc...)
500 g de navajas
1 cucharada de sal gorda
300 g de agua
50 g de cebolla
40 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
600 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
30 g de mantequilla en trozos pequeños
50 g de queso parmesano rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 535.8 mg

Protides 18.5 g

Calories 2145 kJ / 513 kcal

Lipides 21.3 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 61.9 g

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Espagne

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