Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 68 évaluations

Prép. 20min

Total 6h 35min

6 parts

Ingrédients

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g

Calories 3036 kJ / 731 kcal

Lipides 54 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crème anglaise Mode Sauce

15min

Cobbler aux poires et crème de cassis

1h 10min

Petits pots de crème à la vanille

1h 35min

Tarte chocolat-noisettes

4h 20min

Crème express chocolat-vanille

20min

Bûche de poisson

13h

Rochers feuilletés au praliné

1h 5min

Gratin d'abricots au pralin

30min

Mont-Blanc glacé

4h 20min

Tarte aux noisettes et chocolat

3h 15min

Flan pâtissier au chocolat

3h

Charlotte aux poires

12h 30min