Mantequilla Café de París

Mantequilla Café de París

4.6 23 évaluations

Prép. 10min

Total 10min

380 g

Ingrédients

1 diente de ajo pequeño
10 g de chalota
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 - 2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 filete de anchoa en aceite
10 g de perejil fresco (solo las hojas)
5 g de estragón fresco
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita de mejorana fresca (solo las hojas)
10 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de brandy
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
2 yemas de huevo
250 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Niveau

facile

Infos nut. par 380 g

Protides 12.3 g

Calories 8694 kJ / 2080 kcal

Lipides 224.2 g

Fibre 0.4 g

Glucides 2.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sorprende a tus invitados 130 Recettes
Mexique

Sorprende a tus invitados 130 Recettes
Espagne

Un toque gourmet 11 Recettes
Mexique

Un toque gourmet 11 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Gominolas de mango

12h 20min

Helado mantecado de matcha

4h 20min

Cóctel pasión para dos

5min

Pan de café con pasas

2h 45min

Tequila refrescante

5min

Plátanos asados con queso y mojo verde

45min

Chupe de mariscos panameño

45min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40min

Hamburguesas de atún

3h 40min

Mantequilla Maître d'Hôtel

5min

Té al estilo indio

10min

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)

2h 45min