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Salade de quinoa aux haricots et curcuma
Ingrédients
La salade de quinoa
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500 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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100 g de quinoa
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50 g de graines de tournesol
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150 g de carotte coupée en tronçons
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50 g d'oignon nouveau
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250 g de concombre coupé en cinq
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250 g de haricots blancs en boîte égouttés et rincés
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100 g de feuilles d'épinards frais
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250 g de tomates cerise coupées en deux
La vinaigrette au curcuma
-
2 c. à soupe vinaigre de cidre
-
1 c. à café de curcuma en poudre
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50 g d'huile d'olive
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20 g de jus de citron
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1 c. à café de moutarde
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3 pincées de poivre moulu
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3 pincées de sel
Niveau
facile
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