Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 5h 20min

24 bucăți

Ingrédients

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 bucată

Sodium 130 mg

Protides 5 g

Calories 493 kJ / 118 kcal

Lipides 7 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Arome mediteraneene 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Pas d’évaluation

Sos de rom cu lapte de cocos

Sos de rom cu lapte de cocos

Pas d’évaluation

Tartă cu limetă și cocos, congelată

Tartă cu limetă și cocos, congelată

8h 25min

Nuci caju cu cocos, limetă și chilli jalapeño

Nuci caju cu cocos, limetă și chilli jalapeño

Pas d’évaluation

Sorbet de litchi cu vodcă

Sorbet de litchi cu vodcă

Pas d’évaluation

Brunch franțuzesc

Brunch franțuzesc

Pas d’évaluation

File de vițel cu corcodușe

File de vițel cu corcodușe

1h 50min

Chifle umplute cu legume și brânză

Chifle umplute cu legume și brânză

3h 55min

Pissaladière

Pissaladière

Pas d’évaluation

Crenvurști vienezi cu supă de mazăre

Crenvurști vienezi cu supă de mazăre

1h 10min

Daïquiri

Daïquiri

5min

Prăjitură răsturnată de turtă dulce cu pere

Prăjitură răsturnată de turtă dulce cu pere

1h