Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 5h 30min

6 κομμάτια

Ingrédients

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 333.7 mg

Protides 12.1 g

Calories 5592 kJ / 1337 kcal

Lipides 95.8 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 15.9 g

Glucides 106.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Λειτουργίες TM6 22 Recettes
International

Μάγειρας με περιέργεια 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών

50min

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1h 10min

Φοντύ τυριών

25min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι

50min

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Pas d’évaluation

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Pas d’évaluation

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8h 30min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

1h

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2h