Skip to main content Recherche
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
4.6 131 évaluations
Prép. 45min
Total 6h 50min
16 porcji
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Baza kremu czekoladowego
  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
  • 8 jajek
  • 240 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 220 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (optionnel)
  • 2 szczypty soli
  • 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Poncz do nasączenia i dodatki
  • 200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
  • 300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
  • 500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
  • 20 g żelatyny w proszku
  • 40 g zimnej wody
  • 300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 130 g wody w temp. pokojowej
  • 260 g cukru
  • 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
  • posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 141.1 mg
Protides 11.4 g
Calories 2833.8 kJ / 676.8 kcal
Lipides 38.6 g
Fibre 1.2 g
Graisses saturées 24.4 g
Glucides 71.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

JEDZ KOLOROWO II 12 Recettes
Pologne
NEWSLETTER 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

4.7(278)

3 Std.

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

4.4(232)

10 Min

Różowy tort z kremem malinowym

4.4(136)

48 Std.

Chrupka z białej czekolady do tortów

4.6(704)

1 Std. 10 Min

Żelka pomarańczowa do tortów

4.3(92)

2 Std. 25 Min

Żelka z owoców jagodowych do tortów

4.7(411)

2 Std. 25 Min

Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów

4.7(319)

10 Min

Tort walentynkowy

4.2(202)

7 Std. 20 Min

Tort

4.9(4.6K)

3 Std. 10 Min

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

3.7(194)

7 Std. 55 Min

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6(58)

48 Std.

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

4.3(399)

20 Min