Œufs farcis

Œufs farcis

4.9 8 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

12 morceaux

Ingrédients

Mayonnaise maison

250 g d'huile de pépins de raisin à température ambiante

250 g d'huile neutre, à température ambiante
1 jaune d'œuf à température ambiante
15 g de vinaigre de vin blanc

15 g de vinaigre blanc
1 c. à thé d'eau
1 c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de sel
1 pincée de poivre blanc moulu

Œufs durs

6 œufs de gros calibre froids, sortis du réfrigérateur
eau pour remplir jusqu'à 1 litre
eau froide pour refroidir les oeufs
glaçons 2 grands plateaux

Farce

7 g de moutarde de Dijon
7 g d'échalote émincée
3 - 5 gouttes de Tabasco®

1 pincée de poivre de Cayenne moulu
poivre noir fraîchement moulu selon les goûts
sel pour assaisonner, selon les goûts
paprika pour garnir
ciboulette fraîche hachée, pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 157 mg

Protides 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 0.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ô Canada 20 Recettes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Recettes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître des Collations 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Sandwiches de salade aux œufs

25min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Shortcake canadien aux fraises

30min

Pâté chinois

1h 30min

Bouillon de poulet maison

50min

Tarte au sucre

45min

Soupe aux pois

2h 10min

Mayonnaise bistro

5min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55min

"Overnight" Oats au yogourt Matcha

Pas d’évaluation

Salade de chou

10min

Gâteau Aloha aux carottes

1h 20min