Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

4.5 6 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Filetti di pesce persico

olio extravergine di oliva q.b.
6 filetti di pesce persico (circa 800 g)
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 g di acqua

Caponata

70 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
20 g zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia e a pezzi (2-3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1039 mg

Protides 41 g

Calories 2445.8 kJ / 584.5 kcal

Lipides 39.4 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 17.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Più tempo per te 63 Recettes
Italie

Più tempo per te 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45min

Insalata di seppie, patate e pomodorini

Insalata di seppie, patate e pomodorini

35min

Filetti di salmone con patate e zucchine

Filetti di salmone con patate e zucchine

1h 15min

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50min

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

1h 15min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40min

Filetto di branzino con carciofi e ceci

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40min

Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli

Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli

50min

Orata al cartoccio con zucca e frutta secca

Orata al cartoccio con zucca e frutta secca

40min

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

40min

Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo

Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo

40min

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40min