Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

5.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 14h 20min

10 portions

Ingrédients

Glace au chocolat

150 g de sucre
1 piment rouge sec (voir conseil)
100 g de chocolat noir 70% en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de poudre de cacao
620 g de lait min. 3,2 %. M.G.
¼ c. à café de sel
620 g de crème, min. 30% M.G.

Sirop de whiskey

120 g de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)
100 g de sucre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (optionnel)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 146.6 mg

Protides 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Lipides 32.7 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 19.3 g

Glucides 37.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Black Collection 10 Recettes
Benelux

Ice Ice Baby 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Glace à la vanille

12h

Mousse au chocolat

3h 20min

Sorbet aux fruits

10min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h

Granité de fruits frais

5min

Glace aux fruits

5min

Yaourt aux fruits rouges

12h 20min

Riz au lait

1h

Dessert à la Mangue et au Fruit de la Passion

10min

Granité de fruits frais

5min

Tiramisu à la pistache de Dubaï

8h

Tout montrer

Tout montrer