Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

4.6 79 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

zucchini cut into pieces
11 oz
yellow onions cut in halves
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter divided
1 ½ oz
bacon cut into pieces (approx. 1 in.)
9 oz
risotto rice e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
11 oz
water
29 oz
stock cube meat or vegetable
1
fresh basil leaves chopped
3 - 4
salt
½ tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
mascarpone
2 oz

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1292 mg

Protides 10 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Lipides 36 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Daily & Creative 30 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Date and Nut Balls

20min

Broccoli and Bacon Bites

1h

Marinara Sauce

40min

Allergen Free Melted Chocolate

10min

Chunky Guacamole

10min

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40min

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40min

Lemon Garlic White Rice

35min

Red Rice

55min

Cranberry sauce

30min

Cauliflower Cheese Bake

1h 25min

Veggie Loaded Pasta Sauce

30min