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Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
4.7 36 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 15min
6 porzioni
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Ingrédients

Polpettine
  • 50 g di pane fresco o secco, a pezzi
  • 100 g di latte
  • 8 rametti di menta fresca le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 240 g di carne trita di manzo
  • 240 g di carne trita di maiale
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al pomodoro
  • ½ spicchio di aglio
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Purè di patate
  • 1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5-1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di latte intero
  • 30 g di burro
  • 2 pizzichi di noce moscata
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1106.8 mg
Protides 24.3 g
Calories 1740 kJ / 415.8 kcal
Lipides 18.2 g
Fibre 4.8 g
Graisses saturées 6.9 g
Glucides 41.3 g

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