Tærter med frisk frugt

Tærter med frisk frugt

5.0 1 évaluation

Prép. 1h 10min

Total 7h 5min

6 portioner

Ingrédients

Wienerbrød

smør koldt, i tern
120 g
hvedemel plus ekstra til afstøvning
175 g
flormelis
50 g
æggeblommer fra mellemstore æg
2

Crème pâtissière

sukker, hvid
70 g
majsmel
40 g
sødmælk
500 g
æg, store
2
æggeblommer fra store æg
2
vaniljestang kun frø (se tip)
1

Servering

aprikosmarmelade
160 g
vand
30 g
blandede frugter, friske skåret i tynde skiver (f.eks. blåbær, hindbær, kiwi, jordbær)
450 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 2423 kJ / 578 kcal

Lipides 26 g

Glucides 73 g

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