Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 23 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1603.2 mg

Protides 35.8 g

Calories 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Lipides 39.1 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 12.8 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fusion Kitchen 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pork Binagoongan

1h

Adobong Puti (White Adobo)

1h

Cholent

4h 50min

Stracciatella Soup

30min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5min

Fish stock

35min

Ginisang ampalaya (Sautéed bitter gourd)

20min

Arrozcaldo

25min

Tinolang manok

40min

Pork Adobo

55min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Chicken adobo

30min