Olla caliente tailandesa

Olla caliente tailandesa

5.0 2 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingrédients

salsa

6 dientes de ajo pelados
10 g de pasta de curry rojo
20 g de mantequilla de cacahuate
10 g de salsa sriracha
20 g de catsup
20 g de aceite de ajonjolí
10 g de azúcar
50 g de agua
2 cditas de semillas de ajonjolí, blancas

Mezcla de pescado

500 g de filetes de pescado blanco en trozos (4 cm)
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta blanca molida
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de almidón de tapioca
100 g de cubitos de hielo

Caldo y palitos de pescado

40 g de pasta de curry rojo
20 g de aceite vegetal
1500 g de agua
10 g de hojas de cilantro
50 g de echalote pelado, en trozos (2 cm)
20 g de té limón, fresco en trozos (4 cm)
10 g de hojas de lima kaffir frescas (aprox. 4 hojas)
100 g de leche de coco
1 cda de salsa de pescado al gusto
60 g de jugo de limón verde
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de azúcar
400 g de fideo celofán remojado en agua por 10 minutos y escurrido
200 g de camarones pelados
300 g de champiñones
200 g de tofu en cubos (2 cm)
250 g de jitomates cherry en mitades
300 g de hoja de col china en rebanadas (1 cm)
300 g de pak choi ( acelga china) en rebanadas (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1683.7 mg

Protides 44.6 g

Calories 3529.2 kJ / 843.5 kcal

Lipides 21.3 g

Fibre 7.2 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 121.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Siempre Thermomix I 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Margarita con escarcha de cítricos

30min

Yaki udon al estilo japonés

30min

Udon con tempeh en caldo picante TM6

5h 40min

Arroz con jamon y bok choy TM6

40min

Sopa de pollo asiática

45min

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

2h

Chimichurri de jalapeño y albahaca

10min

Cazuelitas de pepino con atún

20min

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate (Vegana, sin gluten)

30min

Sopa de lima

40min

Helado de yogur

6h 30min

Nieve de guanábana y mango

5h