Appareils et accessoires
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Prép. 15min
Total 11h
8 μερίδες
Ingrédients
-
κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)500 γρ.
-
πλήρες γάλα600 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)200 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)130 γρ.
-
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους6
-
κανέλα, αλεσμένη½ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο2 πρέζες
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
καρύδια πεκάν100 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους20 γρ.
-
μαλακή μαύρη ζάχαρη40 γρ.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
96 mg
Protides
7 g
Calories
1827 kJ /
440 kcal
Lipides
31 g
Graisses saturées
13 g
Glucides
31 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
13 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
Pas d’évaluation
Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο
14h 35min
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
Pas d’évaluation
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Pas d’évaluation
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20min
Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο
1h 15min
Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου
24h 10min
Πλούσιο παγωτό λεμόνι
14h 15min
Σορμπέ ντομάτας
Pas d’évaluation
Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο
40min
Σορμπέ πεπόνι
15min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min