Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 11h

8 μερίδες

Ingrédients

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 96 mg

Protides 7 g

Calories 1827 kJ / 440 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3h

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά

Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά

1h

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου

2h

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

1h 50min

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Ζύμη μπριζέ

Ζύμη μπριζέ

5min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Γιαούρτι με ανάμεικτα μούρα

Γιαούρτι με ανάμεικτα μούρα

Pas d’évaluation

Μπισκότα gingerbread

Μπισκότα gingerbread

1h 40min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Πεντάσπορο ψωμί

Πεντάσπορο ψωμί

1h 50min