Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 67.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rhubarbe 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Pas d’évaluation

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1h 15min

Sauce rose au yogourt

Pas d’évaluation

Biscuits à la rhubarbe et au citron

1h

Marshmallows

2h 30min

Carottes glacées au miel

30min

Compote de pommes pour les provisions

30min

Petits pains au müesli (sucrés)

2h

Yaourt aux fruits rouges

12h 20min

Pâte de noisette chocolatée au sirop d'agave

50min