Skip to main content Recherche
Brunch est-european

Brunch est-european
Pas d’évaluation
Prép. 40min
Total 1h 30min
8 porții
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Gem de mere
  • mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
    1000 g
  • apă
    200 g
  • zahăr gelifiant 2:1
    500 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    45 g
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
    1 linguriță
Semilune cu semințe mac
  • lapte
    165 g
  • drojdie proaspătă fărâmițată
    20 g
  • zahăr
    25 g
  • unt, nesărat sau sărat în bucăți
    50 g
  • făină plus pentru presărare
    410 g
  • sare
    ½ linguriță
  • ou
    1
  • gălbenușuri
    4
Crema tartinabilă
  • cepșoare tăiate în sferturi
    10
  • brânzică de casă
    250 g
  • gălbenuș
    1
  • semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
  • apă
    500 g
  • lapte
    300 g
  • ceai negru frunze
    10 g
  • cardamom măcinat
    ¼ linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ½ linguriță
  • zahăr extrafin (optionnel)
    20 - 50 g
Blini
  • unt, nesărat sau sărat
    15 g
  • lapte
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ou
    1
  • sare
    1 linguriță
  • făină
    150 g
  • zahăr
    15 g
  • praf de copt
    ½ linguriță
  • bicarbonat de sodiu
    ½ linguriță
Asamblare
  • castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
    50 g
  • caviar pentru garnisit
    20 g
  • cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 753.9 mg
Protides 18.1 g
Calories 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Lipides 18.2 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 8.9 g
Glucides 144.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Mojito

Mojito

5.0(23)

5 min

Cocktail Snowdrop

Cocktail Snowdrop

Brak ocen

Legume murate

Legume murate

Brak ocen

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Brak ocen

Sos Butterscotch

Sos Butterscotch

Brak ocen

Mocktail Galapagos

Mocktail Galapagos

Brak ocen

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Brak ocen

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

5.0(5)

1 godz. 45 min

Plăcintă de miel cu lămâie

Plăcintă de miel cu lămâie

Brak ocen

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Brak ocen

Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)

5.0(1)

1 godz. 10 min

Kimchi

Kimchi

5.0(3)

51 godz.