Skip to main content Recherche
Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)
5.0 3 évaluations
Prép. 10min
Total 25min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • unsalted butter
    50 g
  • onion cut into quarters
    100 g
  • celeriac cut into pieces (2-3 cm)
    100 g
  • carrot cut into pieces (2-3 cm)
    200 g
  • parsnip cut into pieces (2-3 cm)
    70 g
  • turnip cut into pieces (2-3 cm)
    130 g
  • plain flour
    25 g
  • dried bush tomatoes (optional)
    20 g
  • ground lemon myrtle
    ¼ tsp
  • ground saltbush
    ¼ tsp
  • ground sea parsley
    ¼ tsp
  • bush tomato powder
    ¼ tsp
  • ground pepperleaf
    ¼ tsp
  • ground wattleseed
    ¼ tsp
  • tomato paste
    30 g
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • Beef stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • red wine
    50 g
  • water
    250 g
  • emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
    500 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 234 mg
Protides 35.3 g
Calories 1517.7 kJ / 362.8 kcal
Lipides 13.2 g
Fibre 5.2 g
Graisses saturées 7.3 g
Glucides 23.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chef favourites 57 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Layered chicken dinner

4.5(84)

1h 45min

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

5.0(1)

1h 45min

Souvlaki lamb couscous salad

4.4(82)

25min

Ginger chicken wings

4.4(61)

40min

Pork vindaloo

4.0(50)

2h 20min

Pizza pockets

4.6(129)

1h 50min

Moroccan chicken with couscous

4.4(189)

1h 5min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(199)

40min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(130)

2h 20min

Meatball subs

4.7(217)

55min

Zucchini cheddar slice

4.4(54)

45min

Lamb korma

4.1(233)

4h

 Tout montrer
Tout montrer