Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

4.4 54 évaluation

Prép. 30min

Total 12h 55min

2 pièces

Ingrédients

La veille

125 g de lait entier
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
3 œufs
40 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
560 g de farine T45
100 g de sucre en poudre
8 g de sucre vanillé
110 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 20 g

Calories 3765 kJ / 899 kcal

Lipides 41 g

Glucides 137 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

7h

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4h 15min

Petits pains au lait

Petits pains au lait

1h 45min

Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

3h 30min

Muffins anglais

Muffins anglais

4h 10min

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3h 20min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5h

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4h 15min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2h 30min

Brioche de Jeanne

Brioche de Jeanne

4h 15min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3h 50min