Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

4.5 59 évaluations

Prép. 30min

Total 12h 55min

2 pièces

Ingrédients

La veille

125 g de lait entier
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
3 œufs
40 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
560 g de farine T45
100 g de sucre en poudre
8 g de sucre vanillé
110 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 20 g

Calories 3765 kJ / 899 kcal

Lipides 41 g

Glucides 137 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Brioche feuilletée

5 Std.

Petits chocolats croustillants de Noël

2 Std. 35 Min

Chinois des Rois à la frangipane

2 Std.

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10 Std. 40 Min

Saint-Honoré

3 Std.

Chocolats de Noël

1 Std.

Tarte au sucre

3 Std. 50 Min

Brioche des rois citron et fève tonka

4 Std. 30 Min

Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs

1 Std. 5 Min

Crème brûlée à la portugaise

25 Min

Palets bretons à la coco

45 Min

Briochettes parisiennes

4 Std. 5 Min