Skip to main content Recherche
Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits
5.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 50min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Riz et légumes
  • 1400 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 5 g d'huile végétale
  • 200 g de riz, long grain
  • 400 g de bouquets de chou-fleur (2-3 cm)
  • 300 g de poivrons rouges en morceaux (2-3 cm)
  • 40 g de raisins secs sultanines
Biscuits
  • 220 g de beurre doux
  • 230 g de sucre brun
  • 1 œuf
  • 300 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
  • ½ c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre vanillé
  • 60 g de flocons d'avoine
Vinaigrette
  • 70 g d'oignons coupés en deux
  • 1 - 2 gousses d'ail selon vos goûts
  • 60 g d'huile végétale
  • 70 g d'eau
  • 45 g jus de citron vert fraîchement pressé
  • 1 ½ c. à café de paprika doux
  • 10 g de sucre brun
  • 1 c. à café de sel
  • 1 ½ c. à café de curry en poudre
  • ¾ c. à café de poudre de curcuma séché
  • 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
  • ¾ c. à café de gingembre moulu
  • 2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
Dip au yaourt
  • 100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
  • 100 g de yaourt
  • 15 g jus de citron vert fraîchement pressé
  • 5 g de zeste de citron vert râpé
Service
  • ½ bouquet de coriandre fraîche hachée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1932.9 mg
Protides 20.9 g
Calories 6156.2 kJ / 1471.4 kcal
Lipides 70.7 g
Fibre 10.3 g
Graisses saturées 33.7 g
Glucides 194.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lunch box 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Parmigiana courgettes et pommes de terre (TM6)

4.7(6)

1 Std. 15 Min

Salade de concombre et vinaigrette à l’aneth

4.3(4)

15 Min

Buddha bowl au poulet (TM6)

4.8(5)

1 Std.

Salade de pâtes estivale

4.6(12)

30 Min

Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs

4.8(6)

16 Std.

Cuisson du millet

4.3(6)

45 Min

Sauté de brocolis

4.3(50)

15 Min

Tofu en ragoût

4.4(57)

30 Min

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

4.2(6)

25 Min

Pâtes aux tomates et à la feta

4.6(25)

50 Min

Légumes sautés

4.7(10)

10 Min

Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)

4.6(72)

45 Min