Pollo campero asado con patatas y brócoli

Pollo campero asado con patatas y brócoli

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Prép. 20min

Total 2h

4 raciones

Ingrédients

Mantequilla de hierbas

3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
3 - 4 hojas de salvia fresca
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
½ - 1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
10 ramitas cebollino fresco en trozos de 2 cm
250 g de mantequilla a temperatura ambiente

Verduras y pollo asado

1 pollo entero campero (de aprox. 1400-1600 g)
3 - 4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
500 g de patatas en trozos de 2 cm
500 g de agua
400 g de ramilletes de brócoli pequeños

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1304.5 mg

Protides 69.7 g

Calories 5763 kJ / 1377 kcal

Lipides 110.2 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 48 g

Glucides 28.8 g

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