Pudin de trucha

Pudin de trucha

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Prép. 10min

Total 2h 40min

8 raciones

Ingrédients

Pastel de trucha

80 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
80 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de filetes de trucha fresca sin piel ni espinas en trozos, salpimentados
100 g de nata para cocinar
1 cucharada de tomate concentrado
3 huevos medianos
1 cucharadita de mantequilla para engrasar
500 g de agua

Salsa de pimientos de piquillo

120 g de mayonesa
50 g de pimientos del piquillo
50 g de yogur natural

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 171.1 mg

Protides 10.5 g

Calories 1080 kJ / 258 kcal

Lipides 22.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 3.7 g

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