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Pão de leite com crumble de pera e noz -TM5

Pão de leite com crumble de pera e noz -TM5
5.0 1 évaluation
Prép. 15min
Total 55min
8 doses
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Ingrédients

Fatias de pêra
  • pera s/ casca, s/ caroços, cortada em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
    350 g
  • Manteiga q.b. p/ untar
Molho de Caramelo
  • açúcar
    150 g
  • manteiga fria
    70 g
  • natas
    30 g
  • sumo de limão (ver dica)
    1 c. chá de
Recheio
  • miolo de noz
    150 g
  • manteiga s/ sal cortada em pedaços
    100 g
  • açúcar
    130 g
  • sal
    1 pitada de
  • pão francês ou pão de leite, cortado em fatias
    200 g
  • ovos
    6
  • leite
    200 g
  • queijo ricota
    120 g
  • farinha de custarda
    30 g
  • vagem de baunilha só as sementes
    1
  • açúcar em pó
    1 c. sopa de

Niveau

facile

Infos nut. par 8 doses

Sodium 1814.6 mg
Protides 105.3 g
Calories 20709.5 kJ / 4949.7 kcal
Lipides 303.7 g
Fibre 30.7 g
Graisses saturées 128.4 g
Glucides 484 g

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