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Plum Clafoutis (TM6)

Plum Clafoutis (TM6)
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Prép. 35min
Total 1h 15min
12 portions
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Ingrédients

  • butter at room temperature, to grease
  • demerara sugar divided
    2 - 4 tbsp
    2 - 4 tbsp turbinado sugar, divided
  • plums ripe but firm, halved, stones removed (see Tip)
    25 oz
  • lemon
    1
  • sugar plus 1 tbsp for plums
    3 oz
  • vanilla extract
    1 tsp
    ½ vanilla bean pod, seeds scraped out
  • large eggs
    2
  • whole milk
    3 ½ oz
  • heavy whipping cream
    2 oz
  • all-purpose flour
    2 oz
  • salt
    ¼ tsp
  • confectioners sugar to dust
    1 - 2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 132 mg
Protides 5 g
Calories 1019 kJ / 244 kcal
Lipides 6 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 3 g
Glucides 45 g

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