Choux Puffs med karamel og appelsin

Choux Puffs med karamel og appelsin

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 1h 20min

24 stykker

Ingrédients

Choux puffs

vand
150 g
smør i tern
75 g
havsalt
1 knivspids
bagehvedemel
100 g
hvedemel
æg, medium 1 slået
4

Crème Pâtissière

sødmælk
150 g
fløde, cirka 48 %
100 g
sukker, hvid
50 g
majsmel
25 g
æg, medium
1
æggeblomme fra medium æg
1
appelsin kun fintrevet skal
1
vaniljeekstrakt, naturlig
½ tsk

Karamelsauce

lys rørsukker
140 g
fløde, cirka 48 %
200 g
smør koldt og så meget som muligt i ét stykke (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
citronsaft
1 tsk
havsalt
1 knivspids

Servering

flormelis til drys

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stykke

Sodium 37 mg

Protides 3 g

Calories 625 kJ / 149 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Irsk mad 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Vanilje is

12h

Bærskum

10min

Rote Grutze (tysk rødgrød)

Pas d’évaluation

Fudge Brownies

50min

Creme

15min

Kaffesmåkager

Pas d’évaluation

Tiramisusmåkager

Pas d’évaluation

Vaniljefigurer med chokolade

40min

Æble-ingefærfigurer

Pas d’évaluation

Passionsfrugtkage med fersken

Pas d’évaluation

Mascarpone-karamelkage

4h 30min

Chokoladesnitter med puffet hvede

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer