Skip to main content Recherche
Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning
5.0 1 évaluation
Prép. 15min
Total 2h 45min
6 porsi
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Ketan Kuning
  • beras ketan dibilas
    500 g
  • air
    1000 g
  • kunyit bubuk
    1 sdt
  • asam jawa tambah 2 sdm air panas, disaring
    2
  • garam
    2 sdt
  • daun pandan diikat simpul
    2
Rendang Tok
  • santan
    1250 g
  • garam
    2 ½ sdt
  • gula
    1 sdm
  • biji ketumbar
    2 sdm
  • biji jinten putih
    1 sdt
  • biji adas kering
    1 sdt
  • biji lada hitam
    1 sdt
  • cengkeh
    4
  • bunga lawang
    1
  • cabai kering buang bijinya, rendam hingga lunak
    15
  • bawang merah
    100 g
  • bawang putih
    2
  • jahe
    15 g
  • kunyit
    20 g
  • lengkuas
    20 g
  • serai bagian putih saja
    3 batang
  • air
    50 g
  • kelapa gongseng (lihat tips)
    100 g
  • daun salam
    2
  • daun jeruk purut
    5
  • minyak kelapa murni
    30 g
  • daging sapi paha depan potong dadu (5 cm)
    1000 g
  • daun ketumbar cincang, untuk hiasan
    1 tangkai

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsi

Sodium 1209 mg
Protides 47 g
Calories 5041 kJ / 1206 kcal
Lipides 72 g
Fibre 11 g
Graisses saturées 57 g
Glucides 103 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Selamat Idul Fitri 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

4.5(2)

25min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

5.0(1)

20min

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

Ninguna valoración

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Ninguna valoración

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

Ninguna valoración

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

5.0(3)

35min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Ninguna valoración

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Ninguna valoración

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

Ninguna valoración

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

5.0(1)

2h

Meatloaf

Meatloaf

Ninguna valoración

Teripang dengan Babi Panggang

Teripang dengan Babi Panggang

5.0(1)

1h 15min

 Tout montrer
Tout montrer