Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gâteau roulé au café
Prép. 15min
Total 2h 30min
10 parts
Ingrédients
Le biscuit
-
6 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
-
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
-
6 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de café instantané
-
20 g de noisettes non grillées et hachées
-
60 g de farine
-
1 c. à soupe de sucre glace
-
40 g de liqueur de noisette
La garniture au café
-
80 g de sucre en poudre
-
150 g de mascarpone
-
200 g de fromage frais
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
-
5 g de café instantané
-
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
-
5 g de beurre coupé en morceaux
-
sucre glace pour la finition
-
noisettes non grillées et hachées pour la finition
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Sodium
181 mg
Protides
7.6 g
Calories
1812 kJ /
433 kcal
Lipides
26.6 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
13.9 g
Glucides
40.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Vive Pâques !
16 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bûche aux cookies et chocolat blanc
24h 30min
Gâteau chocolat-café meringué
1h 10min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Crème pâtissière à la pistache
30min
Champignons fermentés
6h 30min
Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes
1h 30min
Tartelettes à la crème
55min
Gaufres, sauce au chocolat
1h 5min
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
3h 45min
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40min
Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)
1h 20min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min