Sacher Torte

Sacher Torte

4.3 39 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 30min

12 porzioni

Ingrédients

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9.2 g

Calories 2314 kJ / 553 kcal

Lipides 29 g

Fibre 0 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse di cioccolato profumata all'arancia e cannella

Mousse di cioccolato profumata all'arancia e cannella

2h 20min

Cannoli al nocciolato

Cannoli al nocciolato

20min

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Meringhe

Meringhe

2h

Piccole lemon meringue pie

Piccole lemon meringue pie

2h 35min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20min

Crumble al cacao con mele e ananas

Crumble al cacao con mele e ananas

1h 10min

Semifreddo al cioccolato e Whisky

Semifreddo al cioccolato e Whisky

4h

Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15min

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Torta Sacher

Torta Sacher

3h 30min

Torta tripla al cioccolato

Torta tripla al cioccolato

3h 55min