Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 1 évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 doses

Ingrédients

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (optionnel) picada
10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 198.7 mg

Protides 11.5 g

Calories 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Lipides 104.8 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 37 g

Glucides 102.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Empanadas de queijo e milho

Empanadas de queijo e milho

2h 30min

Sopa de noodles Tom Yum

Sopa de noodles Tom Yum

45min

Magia em sua casa - Bolo

Magia em sua casa - Bolo

1h 20min

Rostis de legumes no forno - TM5

Rostis de legumes no forno - TM5

Pas d’évaluation

Mochis com recheio de gelado (Mochi aisukurimu)

Mochis com recheio de gelado (Mochi aisukurimu)

1h

Argolas de limão e canela

Argolas de limão e canela

2h 15min

Icebox de pêssego

Icebox de pêssego

Pas d’évaluation

Piza branca de Inverno

Piza branca de Inverno

1h 25min

Creme de batata com bacon e salsa

Creme de batata com bacon e salsa

35min

Muffins de três chocolates

Muffins de três chocolates

50min

Piza carbonara

Piza carbonara

1h

Coxinhas de frango

Coxinhas de frango

1h 30min