Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h

6 porcí

Ingrédients

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Protides 49.7 g

Calories 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Lipides 71.8 g

Fibre 3.1 g

Glucides 24.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

San Francisco (nealkoholický koktejl)

San Francisco (nealkoholický koktejl)

15 λεπτ.

Limetkovo-citrónová limonáda

Limetkovo-citrónová limonáda

5 λεπτ.

Pomalu vařené hrušky na červeném víně

Pomalu vařené hrušky na červeném víně

Καμία βαθμολογία

Malinovo-bazalková sangria

Malinovo-bazalková sangria

40 λεπτ.

Mini burgery

Mini burgery

2ωρ. 40 λεπτ.

Japonská polévka ramen

Japonská polévka ramen

1ωρ. 40 λεπτ.

Gin tonik nanuky s okurkou

Gin tonik nanuky s okurkou

5ωρ. 10 λεπτ.

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

1ωρ. 30 λεπτ.

Zmrzlina s Oreo® sušenkami

Zmrzlina s Oreo® sušenkami

8ωρ. 30 λεπτ.

Kuřecí prsa v bylinkovo-citrónové omáčce s rýží

Kuřecí prsa v bylinkovo-citrónové omáčce s rýží

45 λεπτ.

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

1ωρ.

Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

1ωρ. 20 λεπτ.