Geode Cake

4.0 4 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 4h

24 portions

Ingrédients

Sugar Crystals

caster sugar
500 g
glucose syrup
2 Tbsp
purple food colouring gel
4 drops
water
2140 g
vinegar
2 tsp

Cakes

unsalted butter for greasing
caster sugar
400 g
unsalted butter diced, room temperature
400 g
fine sea salt
½ tsp
vanilla bean paste
1 Tbsp
medium eggs
6
unsweetened cocoa powder
50 g
baking powder
1 Tbsp
plain flour
350 g

Filling

mascarpone
450 g
whipping cream
450 g
caster sugar
150 g
cocoa powder, unsweetened
25 g
ripe mangoes cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 Tbsp

Decoration

fondant icing (white)
750 - 1000 g
icing sugar for sprinkling
yellow food colouring gel
2 - 3 drops

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 264.5 mg

Protides 5.8 g

Calories 2815.9 kJ / 673 kcal

Lipides 34.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 18.4 g

Glucides 87.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Yoghurt Cake

1u.

Almond Cake with White Chocolate Topping

2u. 50min

Pear, Chocolate and Hazelnut Cake

1u. 20min

Persian Love Cake

1u. 15min

Vegan Ginger Biscuits

40min

Persian Carrot and Coconut Cake

2u. 20min

Seedy Marmalade Flapjacks

40min

Madeira Cake

1u. 30min

Cashew and Banana Muffins

35min

Sour Cherry and Coconut Cookies

35min

Sweet Potato Doughnuts

1u.

Blackberry Muffins with Cardamom Crunch Topping

30min

Tout montrer

Tout montrer