Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h

5 portion

Ingrédients

2 c. à soupe de paprika fumé moulu
½ c. à thé piment séché en flocons
1 c. à thé d'estragon déshydraté
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de sucre
995 g longe de porc (voir Conseil)
910 g de pommes de terre (i.e. Idaho), pelés, coupés en cubes (3 cm)
140 g de bouillon de légumes

140 g d'eau
85 g de lait entier
60 g de beurre non salé en cubes
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à thé de sel selon le goût
85 g de roquette pour servir
20 - 25 de tomates cerises pour servir
de vinaigre balsamique pour arroser
de feuilles de persil frais haché, pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 600.8 mg

Protides 45.2 g

Calories 2776.4 kJ / 663.6 kcal

Lipides 36.4 g

Fibre 6.2 g

Graisses saturées 15.2 g

Glucides 38.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson à l'air - Sensor 9 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet au beurre crémeux

1hod.

Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

40min.

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min.

Macaronis crémeux au fromage

30min.

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min.

Gâteaux au fromage et à la mangue

4hod.

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1hod. 55min.

Gaufre Red Velvet

20min.

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min.

Gâteaux au fromage en pot

2hod. 30min.

Macaronis au fromage et saucisse épicée

1hod.

Gâteau Aloha aux carottes

1hod. 20min.