Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h

5 portion

Ingrédients

2 c. à soupe de paprika fumé moulu
½ c. à thé piment séché en flocons
1 c. à thé d'estragon déshydraté
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de sucre
995 g longe de porc (voir Conseil)
910 g de pommes de terre (i.e. Idaho), pelés, coupés en cubes (3 cm)
140 g de bouillon de légumes

140 g d'eau
85 g de lait entier
60 g de beurre non salé en cubes
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à thé de sel selon le goût
85 g de roquette pour servir
20 - 25 de tomates cerises pour servir
de vinaigre balsamique pour arroser
de feuilles de persil frais haché, pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 600.8 mg

Protides 45.2 g

Calories 2776.4 kJ / 663.6 kcal

Lipides 36.4 g

Fibre 6.2 g

Graisses saturées 15.2 g

Glucides 38.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson à l'air - Sensor 9 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet citron romarin avec riz

55min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Pas d’évaluation

Poulet rôti aux légumes

1h 45min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Joues de porc au cidre

1h 45min

Côtes levées barbecue à la bière stout

3h 15min

Pâté chinois

1h 30min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Tout montrer

Tout montrer