Fladenbrot - Türkische Pide

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Prép. 15min

Total 1h 50min

3 Stück

Ingrédients

Milch
450 g
450 g Wasser
frische Hefe zerkrümelt (siehe Tipp)
30 g
Zucker
8 g
Weizenmehl Type 550
675 g
675 g Weizenmehl Type 405
Salz
15 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Wasser
1250 g
Zitronensaft
10 g
Eigelb
2
Sesam
3 EL
3 EL Schwarzkümmel-Samen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 2048 mg

Protides 39 g

Calories 4809 kJ / 1149 kcal

Lipides 30 g

Fibre 9.2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 180 g

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