Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche
Prép. 30min
Total 3h 30min
25 portion
Ingrédients
Crème pâtissière
-
450 g de lait entier
-
½ gousse de vanille coupée en tranches dans le sens de la longueur grattée, seulement les graines
-
140 g de sucre
-
30 g de fécule de maïs
-
1 pincée de sel
-
6 jaunes d'œufs
-
1 c. à soupe de beurre non salé
Pops à la crème
-
225 g d'eau
-
130 g de beurre non salé en pièces
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe de sucre
-
200 g de farine tout usage
-
5 œuf de gros calibre
Caramel
-
570 g de sucre
-
1050 g eau divisé
-
1 c. à thé jus de citron
-
60 g de vinaigre
-
framboise fraîche Décorer, décorer
-
perle de sucre Décorer, décorer
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
43.1 mg
Protides
3.8 g
Calories
962.5 kJ /
230 kcal
Lipides
7.7 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
4 g
Glucides
37 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde
26 Recettes
Canada
Canada
Vous pourriez aussi aimer...
Biscuits aux canneberges et aux amandes (métrique)
1h 20min
Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes
Pas d’évaluation
Biscuits sablés au citron
1h 45min
Moutarde à la poire et au romarin
Pas d’évaluation
Biscuits au fromage avec du vin
30min
Hornazo
Pas d’évaluation
Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)
9h
Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)
2h 15min
Biscuits d'avoine sur bâtonnets
1h 30min
Tirggel
48h 45min
Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)
3h 20min
Clafoutis aux petits fruits (Anna) Métrique
1h 35min