Skip to main content Recherche

Tort Geoda
Pas d’évaluation
Prép. 1h 30min
Total 4h
24 porții
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Cristale
  • zahăr
    500 g
  • sirop de glucoză
    2 linguri
  • colorant alimentar violet
    4 vârfuri de cuțit
  • apă
    2140 g
  • oțet
    2 stropi
Blaturi
  • zahăr
    550 g
  • unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
    400 g
  • sare
    ½ linguriță
  • extract natural de vanilie
    1 lingură
  • ouă
    6
  • cacao pudră, neîndulcită
    75 g
  • praf de copt
    1 lingură
  • făină albă, tip 000
    350 g
  • mascarpone
    450 g
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    450 g
Cremă
  • mango, copt bucăți (2 cm)
    500 g
  • fulgi de ciocolată
    2 linguri
Decor
  • fondant alb
    750 - 1000 g
  • zahăr pudră pentru presărare
  • colorant alimentar auriu
    2 - 3 vârfuri de cuțit

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 76.2 mg
Protides 5.4 g
Calories 2799 kJ / 669 kcal
Lipides 31 g
Fibre 1.1 g
Graisses saturées 19 g
Glucides 93.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Coarne de gazelă

Coarne de gazelă

Keine Bewertungen

Crème Brûlée

Crème Brûlée

3.7(3)

25 Min

Soufflé de ciocolată cu portocală

Soufflé de ciocolată cu portocală

Keine Bewertungen

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Keine Bewertungen

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pere gătite lent, în sirop de vin

Keine Bewertungen

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Keine Bewertungen

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Keine Bewertungen

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Keine Bewertungen

Mocktail PaNOma

Mocktail PaNOma

Keine Bewertungen

Ciocolată caldă cu matcha

Ciocolată caldă cu matcha

5.0(2)

15 Min

Sushi cu Tempura de crevete

Sushi cu Tempura de crevete

4.0(1)

2 Std. 40 Min

Croissant

Croissant

5.0(1)

5 Std. 20 Min