Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Soufflé de ciocolată cu portocală

Soufflé de ciocolată cu portocală

Pas d’évaluation

Caramel Parfait

Caramel Parfait

Pas d’évaluation

Înghețată vegană de căpșune

Înghețată vegană de căpșune

5min

Coleslaw

Coleslaw

10min

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

1h 20min

Înghețată cu zmeură, portocale și lapte bătut

Înghețată cu zmeură, portocale și lapte bătut

10min

Înghețată cu cireșe amarena

Înghețată cu cireșe amarena

8h 10min

Sos cu ardei grași roșii și măr

Sos cu ardei grași roșii și măr

35min

Înghețată cu rom și stafide

Înghețată cu rom și stafide

24h 10min

Sushi Temaki

Sushi Temaki

Pas d’évaluation

Unt cu salvie și usturoi negru

Unt cu salvie și usturoi negru

Pas d’évaluation

Croissante vegane

Croissante vegane

3h 20min