Kalbsragout im Brotlaib

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 6h 30min

6 Portionen

Ingrédients

starkes Mehl
50 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Koriander, frisch abgezupft
10 g
Petersilie, frisch abgezupft
10 g
Basilikum, frisch abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Speckwürfel
200 g
Zwiebel in Spalten
500 g
500 g rote Zwiebel, in Spalten
weiβer Rum
40 g
40 g Brandy
Tomaten, gewürfelt, aus der Dose
150 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)
25 g
Rotwein
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1508 mg

Protides 40 g

Calories 2523 kJ / 603 kcal

Lipides 23 g

Fibre 8.2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Genuss hat immer Saison! 25 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

3h 50min

Rinderrouladen mit Gürkchen

1h 15min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Slow Cooking Beef Madras

3h

Coq au vin

2h

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2h 40min

Rindsrouladen

1h 30min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Semmelknödel

50min

Knuspriger Schweinebauch

3h

Tout montrer

Tout montrer