Skip to main content Recherche

Ragout de berenjena con burrata
4.6 47 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
  • 1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
  • 40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 400 g de berenjena en dados de 3 cm
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 400 g de tomate frito
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
  • 1 pellizco de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 4 cucharaditas de miel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 656.9 mg
Protides 9.5 g
Calories 1303 kJ / 311 kcal
Lipides 21.3 g
Fibre 5.8 g
Graisses saturées 5.7 g
Glucides 24.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

4.4(18)

30 Min

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

4.6(134)

40 Min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

5.0(3)

45 Min

Puerros con salsa de soja y mostaza

4.2(49)

45 Min

Brócoli asado con pesto de rúcula

4.6(37)

30 Min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

4.7(44)

40 Min

Pitas de pollo con verduras doradas

4.5(47)

45 Min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

4.7(31)

35 Min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

4.6(56)

45 Min

Brócoli asado con puerros caramelizados

4.3(34)

40 Min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

4.8(170)

30 Min

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

4.7(61)

50 Min