Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

1 citron

Pesto

200 g de parmesan en pièces
60 g d'amandes effilées blanchies
1 gousse d'ail
60 g feuilles de basilic frais
170 g d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de sel selon le goût

Orzotto aux champignons

15 g de champignons séchés
3 brins de thym frais feuilles et tiges tendres
1 pincée de sel selon le goût
½ c. à café grain de poivre noir
115 g d'oignon coupé en 2
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive extra vierge
225 g pâtes grecques, sèches
85 g vin blanc
450 g d'eau

450 g bouillon de volaille
170 g de champignons bruns frais en tranches
60 g de pignons de pin

Saumon au pesto

570 g filet de saumon frais

Tomates étanchées

4 branches de tomate cerise
2 c. à café d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 de citron tranchés et grillés, pour servir (voir Conseil)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2127 mg

Protides 59 g

Calories 5251 kJ / 1255 kcal

Lipides 92 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grillades estivales 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mojito

5min

Citronnade

5min

Smoothie bowl à la framboise et aux graines de chia

10min

Dressing yaourt et menthe

15min

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45min

Guacamole

5min

Bol petit-déjeuner rose avec des baies rouges

15min

Cake aux abeilles avec glaçage

1h 25min

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1h 10min

Smoothie bowl à la grenade et aux graines de chia

20min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Délice citronné

50min