Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.8 6 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 252.5 mg

Protides 11.3 g

Calories 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Lipides 44.9 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 20.2 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Burnt orange marmalade

14 h 20 min

Breakfast burritos

45 min

TM7 Demo (AU)

1 h 30 min

Char siu pork bao

2 h 10 min

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1 h 30 min

Chunky guacamole

10 min

Mojito mocktail

5 min

Tropical mocktail

10 min

Lemon and thyme mocktail

1 h

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55 min

Passion fruit mojito mocktail

15 min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

30 min