Ossenstaart Shepherd's Pie

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 6h 30min

4 porties

Ingrédients

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porties

Sodium 107620.1 mg

Protides 417.9 g

Calories 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Lipides 301.4 g

Fibre 34.6 g

Graisses saturées 118.3 g

Glucides 240.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 Min

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Keine Bewertungen

Fruit Jelly Koepels

1 Std. 30 Min

Spareribs met glazuur van appel en honing

Keine Bewertungen

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40 Min

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1 Std. 40 Min

Spookachtige pizza

1 Std. 45 Min

Pierogi met vlees

1 Std.

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Keine Bewertungen

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 Min

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30 Min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 Min