High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

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Prép. 10min

Total 40min

4 portie

Ingrédients

koud water
1000 g
eieren
2
ijskoud water afkoelen
gele ui in vieren gesneden
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
rundergehakt mager
500 g
zeezout plus extra om op smaak te brengen
1 snuifje
zwarte peper, gemalen plus extra om op smaak te brengen
1 snuifje
Cheddar kaas in stukjes gesneden (2 cm)
50 g
komkommer, op azijn in dille
½
teentje knoflook
1
druivenpit olie
50 g
citroensap, vers geperst
15 g
Dijon mosterd
10 g
tomatenpuree
10 g
ciderazijn
10 g
chilisaus, rood, bv. Tabasco
½ tl
ijsbergsla in reepjes gesneden
¾
cherry tomaat in tweeën gesneden
200 g
komkommer, op azijn in dille, in dunne plakjes gesneden
1 ½

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 391.6 mg

Protides 33.5 g

Calories 2098.5 kJ / 501.6 kcal

Lipides 37.3 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 10.2 g

Glucides 7.6 g

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