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Sopa de porotos pallares
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Prép. 20min
Total 1h 15min
4 raciones
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Ingrédients

Sopa
  • 300 g de porotos pallares
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 2 diente de ajo sin la raíz
  • 45 g de tomate en trozos
  • 45 g de apio en trozos
  • 45 g de zanahorias en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1100 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta
Repollo asado, chimichurri y montaje
  • 600 g de repollo verde (cortado en 4 trozos)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado fino

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 717.8 mg
Protides 8.3 g
Calories 1163.5 kJ / 278.1 kcal
Lipides 15 g
Fibre 9.1 g
Graisses saturées 2.2 g
Glucides 30.7 g

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