Pâte à pizza sans gluten

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Prép. 30min

Total 2h

600 gramme

Ingrédients

Pâte

15 g de cosses de psyllium
280 g d'eau tiède
2 ½ c. à thé de levure sèche active
1 c. à thé de sucre
15 g de vinaigre de cidre de pomme
250 g de farine sans gluten (voir Conseils)
1 ½ c. à thé de xanthane
1 c. à thé de sel
70 g de farine de riz blanc
d'huile d'olive vierge extra pour graisser

Niveau

facile

Infos nut. par 300 gramme

Sodium 1014.3 mg

Protides 16.1 g

Calories 2462.7 kJ / 588.6 kcal

Lipides 4.9 g

Fibre 21.6 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 129.1 g

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