Bún Huế

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 khẩu phần

Ingrédients

nước
1700 gam
củ cải trắng (xá bấu), rửa lớp muối bên ngoài.
70 gam
củ cà rốt (1 củ)
100 gam
hành tây
150 gam
củ đậu /sắn (1 củ)
200 gam
su hào (1 quả)
200 gam
cây sả tươi, đập dập, cắt khúc 6-7 cm
3
quả mướp tươi (1 quả)
200 gam
quả táo
1
½ quả dứa, gọt vỏ, thái lát 2-3 cm
dầu thực vật
10 gam
gừng tươi gọt vỏ
10 gam
cây sả đập dập, cắt khúc 6-7cm
2
tàu hủ ky khô ky cuộn
200 gam
bắp bò (60 g bò/thịt lát chay khô, ngâm nở)
200 gam
nấm tươi (nấm rơm/đùi gà)
150 gam
bột nêm
7 gam
muối
3 gam
nước tương tùy khẩu vị
3 - 5 gam
đường phèn tùy khẩu vị
5 - 10 gam
chao tùy khẩu vị
5 - 10 gam
sa tế
20 gam
bún
600 - 800 gam
sa tế để dùng kèm
rau sống để dùng kè

Niveau

facile

Infos nut. par 1 khẩu phần

Sodium 828.7 mg

Protides 51.5 g

Calories 4763.5 kJ / 1138.5 kcal

Lipides 23.3 g

Fibre 12.4 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 177.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vu Lan 12 Recettes
tmde.general.market.vietnam

Vous pourriez aussi aimer...

Bún Bung

50 Min

Bún Thang

35 Min

Xíu Mại Trứng Cút

Keine Bewertungen

Bún Sườn Chua Ngọt

1 Std.

Bánh Popover Ăn Sáng Kiểu Anh

Keine Bewertungen

Cà Phê Ủ Lạnh Đậm Đặc

Keine Bewertungen

Trái Cây Kèm Sốt Chanh Và Mật Ong (Thermomix® Cutter)

Keine Bewertungen

Bánh Bao Nhân Kem Trứng Muối

Keine Bewertungen

Bánh Bông Lan Lá Dứa

1 Std.

Yến Mạch Ngâm Qua Đêm với Táo, Củ Dền và Việt Quất Cho Bé

Keine Bewertungen

Bánh Muffin Mặn Trứng Phô Mai Rau Củ

Keine Bewertungen

Mứt Quả Mọng Cho Bé

Keine Bewertungen

Tout montrer

Tout montrer