Rhabarber-Erdbeer-Tarte

Rhabarber-Erdbeer-Tarte

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Prép. 30min

Total 1h

12 Stücke

Ingrédients

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
140 g
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
350 g
Zucker
70 g
Wasser
90 g
Salz
2 Prisen

Belag

Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)
400 g
Erdbeeren halbiert oder große geviertelt
300 g
Zucker
120 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Speisestärke
30 g
Eigelb
1
Milch
2 EL
Puderzucker zum Bestäuben

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 4 g

Calories 1236 kJ / 295 kcal

Lipides 11 g

Fibre 2.4 g

Glucides 44 g

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