Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 41 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 30min

24 portions

Ingrédients

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 143.6 mg

Protides 7.2 g

Calories 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Lipides 15 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 27.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Polish cuisine: Desserts 6 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Strawberry jelly slice

2h 40min

Baked cherry crumble cheesecake

1h 25min

Chocolate pudding

6h 30min

Baked cheesecake

2h 55min

Apple crumble meringue slice

2h 45min

Meatloaf with mushroom sauce

1h 15min

Pork in green pepper and cognac sauce

50min

Cherry delight

15min

Vanilla slice

26h 5min

Berry and red wine trifle

4h 50min

Bee sting cake

6h 50min

Chicken and mushroom lasagne

1h 55min