Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

4.5 4 évaluation

Prép. 15min

Total 6h 25min

8 portion

Ingrédients

titanium strength gelatine leaves
4
hazelnuts toasted
100 g
pouring (whipping) cream chilled (see Tips)
500 g
egg yolks
6
caster sugar
120 g
vanilla bean paste
1 tsp
water or rum, for brushing
1 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 35.2 mg

Protides 6.5 g

Calories 1629.8 kJ / 388 kcal

Lipides 33.3 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 15.7 g

Glucides 17.3 g

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