Profiteroles

Profiteroles

3.0 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 15min

18 unidades

Ingredienti

Massa Choux

água
150 g
manteiga, sem sal cortada em pedaços
80 g
sal
1 pitada de
açúcar (10 g)
2 c. chá de
farinha de trigo
120 g
ovos (53-63 g cada)
3

Calda de chocolate e recheio

chocolate amargo, 70% cacau cortado em pedaços
250 g
manteiga, sem sal cortada em pedaços
40 g
leite
200 g
sorvete de baunilha caseiro ou industrializado

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidade

Proteine 5 g

Calorie 1075 kJ / 257 kcal

Grassi 19 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 17 g

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